Biggby Coffee
Biggby Coffee | |
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Nome(s) anterior(es) | Beaner's Coffee (1995-2007) |
Tipo | Privada |
Atividade | Restaurantes |
Gênero | Café |
Fundação | Março de 1995 East Lansing, Michigan, Estados Unidos |
Sede | East Lansing, Michigan, Estados Unidos |
Área(s) servida(s) | |
Locais | 395+ (Dezembro de 2023)[1] |
Pessoas-chave | Robert Fish (Co-CEO) Michael McFall (Co-CEO) |
Produtos |
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Website oficial | www |
Biggby Coffee (pronuncia-se “big B”) é um franchising americano de cafetarias com sede em Lansing, Michigan, Estados Unidos. Foi fundada em 1995 na cidade de East Lansing, Michigan, por Bob Fish e Mary Roszel como Beaner's Coffee.[2] No final da década de 1990, a empresa tinha três locais em Lansing e começou a expandir-se durante o século XXI através de franquias. Entre 2007 e 2008, a cadeia foi oficialmente rebatizada como Biggby Coffee devido a preocupações empresariais sobre o significado da palavra “beaner”; o nome Biggby derivava da letra B no logótipo da empresa. Em meados de 2024, a cadeia tinha mais de 390 estabelecimentos em todos os Estados Unidos.
História
Os co-fundadores Bob Fish e Mary Roszel conheceram-se quando frequentavam cursos de hotelaria na Universidade do Estado do Michigan e trabalharam juntos pela primeira vez como gerentes de uma cadeia de restaurantes sediada em Lansing, Michigan, conhecida como Flap Jack.[3] O primeiro local abriu em abril de 1995 na Grand River Avenue em East Lansing, Michigan,[4] num edifício anteriormente ocupado por um Arby's.[5] Devido ao sucesso do local inicial, Fish e Roszel abriram um segundo local no centro de Lansing, Michigan, em 1997. Um ano mais tarde, abriram também um escritório corporativo em Lansing, permitindo a venda de café a granel e a preparação de café.[3]
Fish, Roszel e Michael McFall (que foi originalmente contratado por Roszel como barista na primeira loja) decidiram franchisar a empresa e fundaram a Global Orange Development, LLC em junho de 1998. Uma terceira loja abriu em agosto de 1999, também situada na Grand River Avenue, em East Lansing, cerca de 3,2 km a leste da primeira.[6] Nos quatro anos seguintes, foram abertas mais nove lojas em todo o Michigan e Ohio.[7]
No final de 2007, Fish anunciou que a cadeia passaria a chamar-se oficialmente Biggby Coffee em janeiro de 2008. Esta decisão foi tomada devido à preocupação com o fato de a palavra “beaner” ser um termo de calão depreciativo para os mexicanos. Os representantes da empresa realizaram uma pesquisa de marca durante um ano antes desta mudança e escolheram o nome Biggby Coffee devido ao “grande B” no logótipo da empresa.[5]
Em agosto de 2012, Roszel reformou-se da empresa após 17 anos.[8] Roszel foi introduzida pela sua Alma mater no Hall da Fama da Michigan State University School of Hospitality Business pelo seu sucesso com o Biggby Coffee.
Prêmios e reconhecimento
Em setembro de 2011, a Biggby Coffee foi a cadeia de cafés com crescimento mais rápido nos Estados Unidos pela CNBC, que classificou a empresa em primeiro lugar com base na sua percentagem de crescimento em relação ao ano anterior.[9]
Crescimento
A Biggby Coffee tem mais de 390 lojas abertas em 13 estados: Michigan, Flórida, Kentucky, Illinois, Ohio, Geórgia, Tennessee, Virgínia, Carolina do Norte, Carolina do Sul, Wisconsin, Idaho e Indiana.
Em julho de 2011, a empresa lançou oficialmente uma “nova pegada de loja” que reduziu o custo de abertura de um local de franquia em cerca de 40 por cento.[10]
Referências
- ↑ Stern, Gary (4 de novembro de 2020). «Biggby Coffee: A Growing Presence In Coffee Retail Chains». Forbes
- ↑ «Happy birthday, Biggby: East Lansing coffee chain turns 20». Detroit Free Press (em inglês). Consultado em 1 de agosto de 2024
- ↑ a b «Nov 02, 1998, page 35 - Lansing State Journal at Newspapers.com». Newspapers.com (em inglês). Consultado em 1 de agosto de 2024
- ↑ «Apr 03, 1995, page 17 - Lansing State Journal at Newspapers.com». Newspapers.com (em inglês). Consultado em 1 de agosto de 2024
- ↑ a b «Sep 15, 2007, page 1 - Lansing State Journal at Newspapers.com». Newspapers.com (em inglês). Consultado em 1 de agosto de 2024
- ↑ «Aug 02, 1999, page 43 - Lansing State Journal at Newspapers.com». Newspapers.com (em inglês). Consultado em 1 de agosto de 2024
- ↑ Chatter, Franchise (8 de agosto de 2011). «BIGGBY COFFEE develops new store footprint, reducing start-up costs by nearly 40% (to $210,000)». Franchise Chatter (em inglês). Consultado em 1 de agosto de 2024
- ↑ Bartshe, Abby (17 de setembro de 2012). «MARY ROSZEL, BIGGBY COFFEE CO-FOUNDER, TO RETIRE». BIGGBY COFFEE® (em inglês). Consultado em 1 de agosto de 2024
- ↑ «America's Fastest Growing Coffee Chains». CNBC (em inglês). 22 de setembro de 2011. Consultado em 1 de agosto de 2024
- ↑ Bartshe, Abby (1 de julho de 2011). «BIGGBY COFFEE CUTS FRANCHISE START-UP COSTS 40%». BIGGBY COFFEE® (em inglês). Consultado em 1 de agosto de 2024
Ligações externas
- Site oficial
- Site da franquia
Portal de economia e negócios
Portal das empresas
Portal dos Estados Unidos