Monooleato de sorbitano
Monooleato de sorbitano Alerta sobre risco à saúde | |
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Outros nomes | Sorbitan oleate; Span 80 |
Identificadores | |
Número CAS | 1338-43-8 |
PubChem | 9920342 |
ChemSpider | 21171844 |
SMILES |
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Propriedades | |
Fórmula química | C24H44O6 |
Massa molar | 428.57 g mol-1 |
Densidade | 0.986 g/mL[1] |
Página de dados suplementares | |
Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
O monooleato de sorbitano ou span 80 é um insumo químico da classe dos ésteres de ácidos graxos. Geralmente, atua como um agente dispersante para líquidos insolúveis em outros líquidos lipofílicos. Comumente, o monooleato de sorbitano é usado como agente de molhabilidade; em outros casos, atua como um importante elemento para homogeneização de ingredientes aquosos e oleosos e até pode atuar como uma película protetora para redução da perda de água.[2]
A partir dessas características apresentadas, o monooleato de sorbitano concentra princípios que podem ser utilizados nos mais diversos tipos de segmentos, desde produtos de beleza e higiene, como aditivos para polímeros e até mesmo como componente de produtos alimentícios.
Possíveis aplicações
Uma possibilidade de uso desse aditivo polimérico é para a criação de uma película anti-fog para a viseira de face shields, a fim de evitar que as mesmas embacem durante seu uso. Prova disso, são os resultados obtidos por Gutiérrez, Martínez e Sierra (2011),[3] a respeito da tensão superficial que foram obtidas para o filme polimérico com Span 80 a 1%, em que foi possível observar uma maior tensão superficial, isso devido a uma maior presença do Span 80 na superfície do filme polimérico ou talvez ocasionado pela eficiência anti-embaçamento deste aditivo.