Chairo
Chairo é uma sopa típica do altiplano da Bolívia, feita a base de chuño[1] (um tipo de batata desidratada por congelamento), carne de vaca (frequentemente com ossos), batata, cenoura e temperos.
Referências
- ↑ Papeles al viento por Luis Ramiro Beltrán (em Espanhol)
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