Rhum Depaz

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Rhum Depaz
Étiquette de rhum Depaz des années 1980
Pays d’origine	France
Ville d’origine	Saint-Pierre
Société	Exploitations agricoles de la montagne Pelée SA
Conditionnement	Bouteille de 1 litre
Date de création	8 mai 1917
Type	Rhum agricole
Degré d'alcool	55°, 50°
Couleur	Blanc, paille, vieux
Site web	http://www.depaz.fr/
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Le rhum Depaz est un rhum agricole produit à Saint-Pierre en Martinique.

Le 8 mai 1917, l'industriel blanc créole (béké) Victor Depaz crée la distillerie qui porte son nom^{[1][source insuffisante]}. Le rhum Depaz est produit dans la plantation de l'habitation la Montagne, située au pied de la montagne Pelée. Il obtient sa première médaille à l'exposition de Marseille, en 1922, puis en 1927 et 1931.

Le rhum Depaz existe à 50°, à 55°, en rhum paille, en rhum vieux et en rhum vieux réserve.

S'agissant de rhums agricoles de Martinique, ils bénéficient tous d'AOC.

• 
  Bouteille de rhum Depaz
• 
  Bâtiment d'accueil de la distillerie Depaz
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  Unité de distillation du Rhum Depaz
• 
  Capacité de stockage du rhum Depaz
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  Ancien pesage de chez Georges Marcel Lefebvre à Valenciennes, père de l'acteur Jean Lefebvre

• « La filière rhum en Martinique ( Interview du producteur André Depaz sur la maîtrise de sa production et l'appellation d'origine contrôlée) » [vidéo], sur ina.fr, RFO Réseau France Outremer (émission Mascarines), 7 mars 1993

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