Friuli Isonzo Traminer aromatico

Friuli Isonzo Traminer aromatico
DOC	Friuli Isonzo
Décret d’appellation	25/03/1988
Date de parution au Journal officiel italien	15/02/1989, n 38
Rendement (raisin/hectare)	120 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	9,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,0 %
Résidu sec minimum	15,0 ‰
Cépages autorisés
Traminer aromatico: 100.0 %
Source: Ministère agricole italien
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Le Friuli Isonzo Traminer aromatico est un vin blanc italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 25 mars 1988. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Les vignobles autorisés se situent en province de Gorizia dans les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli et en partie les communes Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano Redipuglia, Farra d'Isonzo, Savogna d'Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d'Isonzo et Staranzano.

• couleur : jaune paille
• odeur: caractéristique, délicat, agréable
• saveur: sec, légèrement aromatique, intense, agréable

Le Friuli Isonzo Traminer aromatico se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 – 2 ans.

paté de foie

Province, saison, volume en hectolitres :

• Gorizia (1990/91) 881,26
• Gorizia (1991/92) 799,84
• Gorizia (1992/93) 1039,21
• Gorizia (1993/94) 856,66
• Gorizia (1994/95) 711,71
• Gorizia (1995/96) 668,16
• Gorizia (1996/97) 892,5

• Viticulture en Italie.

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