Pamuk yağı
Pamuk yağı, pamuk lifi, hayvan yemi ve yağ için yetiştirilen çeşitli türlerdeki pamuk bitkilerinin tohumlarından elde edilen bir yemeklik yağdır.[1]
Pamuk tohumu, sert bir dış kabuk ile çevrelenmiş yağ içeren bir çekirdeğe sahip olan ayçiçeği tohumu gibi diğer yağlı tohumlara benzer bir yapıya sahiptir ve işlem sırasında yağ çekirdekten çıkarılır. Pamuk yağı, lezzet stabilitesinden dolayı salata yağı, mayonez, salata sosu ve benzeri ürünlerde kullanılır.[2]
Kaynakça
Dış bağlantılar
- Cottonseed oil production, supply, and distribution statistics by country 20 Ekim 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. - Sourced from the United States Department of Agriculture
Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |