Ekmek fırını

Bir ekmek fırını

Ekmek fırını, (İngilizce: bakery, Fransızca: boulangerie, Portekizce: padaria) esas olarak ekmek, pide, simit ve çörek üretilen ve satılan işyerleridir. Bazıları aynı zamanda kafe olup ekmek dışında tart, pasta, top kek, bisküvi, kurabiye, galeta ve krikkırak gibi diğer unlu mamulleri de üretmektedir. Ekmek üretiminde geleneksel olarak kara fırın kullanılır. Ancak teknolojinin gelişmesiyle akaryakıt veya elektrik enerjisi ile çalışan fırınlar yaygınlaşmıştır.

Ayrıca bakınız

Wikimedia Commons'ta Ekmek fırını ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
Taslak simgesiEkmek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.
Otorite kontrolü Bunu Vikiveri'de düzenleyin
  • BNE: XX534555
  • BNF: cb12009220s (data)
  • GND: 4264167-6
  • HDS: 013994
  • LCCN: sh2005006546
  • LNB: 000137674
  • NARA: 10665468
  • NKC: ph971034
  • NLI: 987007566559705171