Disaharid
Disaharid (bioza[1]) je ugljeni hidrat formiran kondenzacijom dva monosaharida. Disaharid su jedna četiri hemijske grupe ugljenih hidrata (monosaharid, disaharid, oligosaharid, i polisaharid). Poput monosaharida, disaharidi su rastvorni u vodi.[2]
Klasifikacija
Postoje dva tipa disaharida.[3][4]
- Redukujući disaharidi, u kojima je jedan monosaharid, redukujući šećer, slobodna hemiacetala jedinica. Celobioza i maltoza su primeri redukujućih disaharida.
- Neredukujući disaharidi, u kojima su komponente vezane acetalnom vezom između njihovih anomernih centara i monosaharidi nemaju slobodnu hemiacetalnu formu. Saharoza i trehaloza su primeri neredukujućih disaharida.
Primeri disaharida
Disaharid | Jedinica 1 | Jedinica 2 | Veza |
Saharoza (stoni šećer) | glukoza | fruktoza | α(1→2)β |
Laktuloza | galaktoza | fruktoza | β(1→4) |
Laktoza (mlečni šećer) | galaktoza | glukoza | β(1→4) |
Maltoza | glukoza | glukoza | α(1→4) |
Trehaloza | glukoza | glukoza | α(1→1)α |
Celobioza | glukoza | glukoza | β(1→4) |
Maltoza i celobioza su produkti hidrolize polisaharida, skroba i celuloze, respektivno.
Literatura
- ↑ Biose on www.merriam-webster.com
- ↑ Međunarodna unija za čistu i primenjenu hemiju. "disaccharides". Kompendijum Hemijske Terminologije Internet edition.
- ↑ „Nomenclature of Carbohydrates (Recommendations 1996)2-Carb-36 Disaccharides.”.
- ↑ „Disaccharides and Oligiosaccharides”. Arhivirano iz originala na datum 2018-11-18. Pristupljeno 29. 1. 2008.
Spoljašnje veze
Disaharid na Wikimedijinoj ostavi
- MeSH Disaccharides
- p
- r
- u
Tipovi ugljenih hidrata
Ketotetroze (Dihidroksiaceton) • Aldotrioze (Gliceraldehid) | |
Ketopentoze (Ribuloza, Ksiluloza) Aldopentoze (Riboza, Arabinoza, Ksiloza, Liksoza) Dezoksi šećer (Dezoksiriboza) | |
>6 |
Disaharidi | |
---|---|
Drugi oligosaharidi | |
Glukoza/Glukan: Glikogen • Skrob (Amiloza, Amilopektin) • Celuloza • Dekstrin/Dekstran • Beta-glukan (Zimosan, Lentinan, Sizofiran) • Maltodekstrin Fruktoza/Fruktan: Inulin • Levan beta 2→6 Glikozaminoglikani: Heparin • Hondroitin sulfat • Hijaluronan • Heparan sulfat • Dermatan sulfat • Keratan sulfat Aminoglikozidi: Kanamicin • Streptomicin • Tobramicin • Neomicin • Paromomicin • Apramicin • Gentamicin • Netilmicin • Amikacin |
Biohemijske familije: Ugljeni hidrati (Glikozidi,Alkoholi) • Lipidi (Steroidi,Fosfolipidi,Glikolipidi,Masne kiseline,Tetrapiroli) • Proteini (Aminokiseline,Peptidi,Glikoproteini) • Nukleobaze/Nukleinske kiseline