Proteoliză
Proteoliza este un proces chimic prin care are loc degradarea proteinelor în polipeptide cu catenă mai mică și amioacizi.[1] Reacția necatalizată de hidroliză a legăturilor peptidice este extrem de lentă, durând sute de ani. Proteoliza este adesea realizată de către enzime celulare, denumite proteaze.
Note
- ^ „Proteolysis of Proteins”, Wiley Online Library, accesat în
Vezi și
- Protează
- Reacție de hidroliză
- Sinteză proteică
Acest articol despre biochimie este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |