Bolo lunar
Bolo lunar ou bolo da lua (chinês simplificado: 月饼, chinês tradicional: 月餅, pinyin: yuèbĭng) é um pequeno bolo chinês, tradicionalmente comido durante o Festival de Meio do Outono (ou Festival da Lua), mas também consumido em outras épocas do ano. Os bolos da lua típicos são redondos ou retangulares, com cerca de 10 cm de diâmetro e entre 4 e 5 cm de espessura. Têm uma casca relativamente fina (entre 2 e 3 mm) que envolve um recheio rico e espesso, geralmente feito de feijão vermelho ou semente de lótus, podendo conter gemas salgadas de ovos de pata. São tipicamente pesados, se comparados com a maioria dos bolos orientais. Normalmente, são comidos em pequenas fatias, acompanhados de chá.[1][2][3]
Devido à influência chinesa, o bolo lunar e o festival de meio de outono chegaram a outras partes da Ásia Oriental.[4]
Ver também
O Commons possui imagens e outros ficheiros sobre Bolo lunar
- Festival da Lua
- Culinária chinesa
- Torta do Sol
- Empada
Referências
- ↑ 张程程. «"Bolo da lua": Doce tradicional durante o Festival da Lua chinês_portuguese.xinhuanet.com». portuguese.xinhuanet.com. Consultado em 30 de setembro de 2020
- ↑ «O troca-troca chinês dos bolos da lua - Paladar». Estadão. Consultado em 30 de setembro de 2020
- ↑ «Resenha: Bolo da Lua Chinês e Chips de Banana». PratoFundo. 1 de dezembro de 2015. Consultado em 30 de setembro de 2020. Cópia arquivada em 23 de março de 2017
- ↑ «Mid-Autumn Festival in Other Asian Countries». www.travelchinaguide.com. Consultado em 30 de setembro de 2020. Cópia arquivada em 10 de setembro de 2019
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