Mustamakkara
Mustamakkara (dosł. czarna kiełbasa) – tradycjonalna fińska kiełbasa z Tampere[1]; wyrób wędliniarski z krwi, kaszy, smalcu, mięsa wieprzowego i podrobów (skórki wieprzowe) oraz mąki żytniej, doprawiony cebulą i solą[2].
Mustamakkara serwowana jest często z galaretką z borówek[1].
Zobacz multimedia związane z tematem: Mustamakkara |