Vitenskapsåret 1321

Vitenskapsåret 1321 er en oversikt over hendelser, prisvinnere, fødte og avdøde personer med tilknytning til vitenskap i 1321.

• Pietro Vesconte fullførte et atlas med den første kjente kartframstilling av Irland.^[1].
• Marino Sanudo den eldre sendte boken «Liber secretorum fidelium Crucis» til Vatikanet. Boken er fortsatt i Vatikanbiblioteket som MS. Vat. Lat. 2972.

• Universitetet i Firenze ble etablert ved forordning av Den florentinske republikk, og anerkjent som keiserlig universitet i 1364.^[2]

• Ibn al-Yasamin (død 1256), berber matematiker og astronom.

• 
  Pietro Vescontes kart over Europas vestkyst. Marokko øverst, Irland nederst.
• 
  Verdenskartet i atlaset som fulgte med «Liber secretorum fidelium Crucis».
• 
  Sanudos kart over Det hellige land