Jidou liangfen
Jidou liangfen (kinesisk: 鸡豆凉粉; pinyin: Jīdòu liángfěn) er en tradisjonell matrett innen yunnankjøkkenet i Kina. Den er laget av kikerter, er geleaktig av konsistens og grønngrå av farve, serveres i terninger, enten kalde, stekte eller kokte.
Retten er særlig populær blant nakhifolket i området rundt Lijiang i provinsen Yunnan.
Eksterne lenker
- Jidou liangfen-side
Autoritetsdata