Outeniqua
Outeniqua | ||||
---|---|---|---|---|
Oorsprong | Zuid-Afrika | |||
Jaartal | 1992 | |||
Alfazuur | 12 – 13,5% | |||
Bètazuur | 4,1 – 5,1% | |||
Gebruik | bitterhop | |||
Beschrijving | mild, aangenaam en licht kruidig | |||
Teelt | South African Breweries Hops Farms Ltd. | |||
|
Outeniqua is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn bittereigenschappen. Deze Zuid-Afrikaanse diploïde variëteit is het resultaat van een kruising tussen Atlas en een Joegoslavische mannelijke plant. Deze hopvariëteit werd gekweekt voor deze omgeving en kan groeien met minder uren daglicht dan de oorspronkelijke hopvariëteiten.
Kenmerken
- Alfazuur: 12 – 13,5%
- Bètazuur: 4,1 – 5,1%
- Eigenschappen: mild, aangenaam en licht kruidig
Zie ook
Bronnen, noten en/of referenties
- (en) Hopvariëteiten op Beeradvocate.com
- Hopvariëteiten op Castle Malting
- Hopvariëteiten op brouw-bier.nl
- (en) Hopvariëteiten op Hopsteiner
- Hopinfo