Longjingthee |
|
Naam (taalvarianten) |
Vereenvoudigd | 龙井茶 |
Traditioneel | 龍井茶 |
Pinyin | lóngjǐng chá |
Jyutping (Standaardkantonees) | lung4 zeng2 caa4 | | |
Longjingthee of Longjing is een groene theevariant. De letterlijke vertaling van Longjingthee is Drakenputthee. Longjing theebladeren worden vanouds in de omgeving van Hangzhou in Zhejiang verbouwd. Het staat bekend om zijn goede kwaliteit en wordt daarom gezien als een van de beroemde Chinese theevarianten. Al is het wel zo dat de kwaliteit per verbouwde oogst en per bedrijf verschilt. Longjing kan heel goedkoop zijn tot heel duur. Dat kan oplopen tot wel twintig euro per ons.
Thee (Camellia sinensis)
Variaties zwarte thee: | Assam · Bohea · Ceylon · Darjeeling · Dianhong · Keemu · Nilgiri · Pu-er · Tibeti · Rize · Yingdehong |
Variaties oolongthee: | Bai Jiguan · Da Hong Pao · Darjeeling Oolong · Dongfang Meiren · Gaoshan · Huangjin Gui · Lapsang souchong · Pouchong · Qilan · Rougui · Ruanzhi · Shui Jin Gui · Shui Hsien · Tieluohan · Tieguanyin · Tung-ting |
Variaties groene thee: | Aracha · Bancha · Biluochun · Chun Mee · Dafang · Genmai-cha · Lu'an Melon Seed · Gunpowder · Gyokuro · Hojicha · Houkui · Huangshan Maofeng · Hyson · Kabusecha · Kamairicha · Konacha · Kukicha · Longjing · Matcha · Maojian · Mecha · Mengding Ganlu · Pu-er · Sencha · Shincha · Tamaryokucha |
Overig: | Gele thee · Witte thee · Geschiedenis van thee in Nederland · Geschiedenis van thee in China · Cafeïne-extractie |