シルビアズ・レストラン
シルビアズ・レストラン Sylvia's Restaurant of Harlem | |
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レストラン情報 | |
開店 | 1962年 |
種類 | ソウルフード、南部料理 |
郵便番号/ZIP | 10027 |
国 | アメリカ合衆国 |
州 | ニューヨーク州 |
郡 | ニューヨーク郡 |
市 | ニューヨーク市 |
住所 | マンハッタン区ハーレム328レノックス街 |
ウェブサイト | www |
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シルビアズ・レストラン (Sylvia's Restaurant of Harlem) は、シルビアズ・ソウルフード (Sylvia's Soul Food) または単にシルビアズ (Sylvia's) とも呼ばれ、ニューヨーク市、ハーレムの328 レノックス街(126丁目と127丁目の間)に位置しているアフリカ系アメリカの伝統的ソウルフードの名店[1]。
概要
店は、1962年にシルビア・ウッズによって開店した。このとき以来、現在の場所と隣接する建物へ、より大きなスペースのために拡張している。レストランでは、用意された食事のほか、ビューティ・スキンケア用品、料理本、ウッズによって書かれた児童文学が売られている。ウッズは、母から借りた金で最初の軽食堂を購入し、彼女の農園を抵当に手に入れた。
レストランは、ハーレムから常連客を引きつけ、有名人も訪れている。ビル・クリントン、ネルソン・マンデラ、キャロライン・ケネディ、ジェシー・ジャクソン、アル・シャープトン、マジック・ジョンソンは、ここで食事をした。シルビアズは、2009年の最初に、トラベル。チャンネル、マン・V・フードの、マンハッタンがテーマのエピソードでも登場している。
2007年9月19日、実況中継アナウンサーのビル・オライリーは、ラジオ番組において、彼がアル・シャープトンとシルビアズでとった昼食に関するコメントで、批判を受けた。コメントでは、アフリカ系アメリカ人の固定観念は、彼の記憶に基づいて正しくないと語っていた[2]。
関連項目
- ソウルフードの一覧(英語版)
出典
外部リンク
- Official site
座標: 北緯40度48分31秒 西経73度56分40秒 / 北緯40.808718度 西経73.944538度 / 40.808718; -73.944538