Confetto decorato
![Niente fonti!](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Question_book-4.svg/45px-Question_book-4.svg.png)
Il confetto decorato rappresenta un'espressione o variante artistica di un confetto tradizionale. In genere si presentano con forme classiche, con l'aggiunta di applicazioni quali fiori, foglie o altro in pasta di zucchero, minuziosamente modellati e posizionati a mano.
Realizzazione
Per la realizzazione dei confetti decorati, si prediligono generalmente i confetti al cioccolato, in quanto questi presentano una forma più regolare ed appiattita. La pasta di zucchero utilizzata per la realizzazione delle decorazioni è un semilavorato composto da glucosio, zucchero impalpabile, colla di pesce e acqua, addizionata alla scelta del colorante alimentare utile. Le applicazioni vengono minuziosamente modellate a mano anche mediante l'ausilio di piccoli strumenti e adagiati sul confetto precedentemente inumidito con acqua.
Gli elementi per fini alimentari utilizzati per la preparazione, uniti alle buone norme igieniche di base, garantiscono la commestibilità del confetto decorato.
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
- Confetto decorato a mano in pasta di zucchero
Voci correlate
- Confetto
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/25px-Foodlogo2.svg.png)