Beterraba
Beterraba | |
---|---|
Irudi gehiago | |
Sailkapen zientifikoa | |
Erreinua | Plantae |
Ordena | Caryophyllales |
Familia | Amaranthaceae |
Generoa | Beta |
Espeziea | Beta vulgaris |
Azpiespeziea | Beta vulgaris vulgaris (en) |
Kultibar-taldea | Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group [[|]] |
Datu orokorrak | |
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak | beet green (en) , young beets (en) eta beet (en) |
Beterraba Beta vulgaris landarearen hainbat barietateen produktu jangarria da[1]. Janari arrunta izateaz gain, azukrea egiteko erabiltzen da, baita kolorante gisa edo sendabelar gisa ere.
Irudi galeria
- Borscht
- Erremolatxa eta sagarra
- Rosolli
- Beterraba ozpinean
- Chrain erremolatxarekin
- Erremolatxa zukua
Erreferentziak
- ↑ (Ingelesez) Latorre, Maria Emilia; Narvaiz, Patricia; Rojas, Ana María; Gerschenson, Lía Noemí. (2010-05-01). «Effects of gamma irradiation on bio-chemical and physico-chemical parameters of fresh-cut red beet (Beta vulgaris L. var. conditiva) root» Journal of Food Engineering 98 (2): 178–191. doi:10.1016/j.jfoodeng.2009.12.024. ISSN 0260-8774. (Noiz kontsultatua: 2020-05-18).
Kanpo estekak
- Datuak: Q165437
- Multimedia: Beetroot / Q165437