Gari
Para otros usos de este término, véase Gari (desambiguación).
El gari (ガリ, gari ?) es un tipo de tsukemono (vegetales encurtidos japoneses); es jengibre encurtido dulce servido con el sushi. Es usualmente de corte muy delgado, y de color rosado.[1] Se come generalmente con platos de sushi por sus efectos antimicrobióticos.[2]
El gari no debe ser confundido con el beni shōga.
Referencias
- Datos: Q1494260
- Multimedia: Pickled ginger / Q1494260