Fitor (AOC)
Tipus | regió vinícola |
---|---|
Certificat de producte | Appellation d'origine contrôlée |
Estat | França |
Designació oficial | 1948 |
El Fitor (occità: Fitor, francès: Fitou) és un vi negre amb denominació d'origen controlada produït en una petita part al sud del massís de les Corberes, a l'Aude. En aquest mateix terrer, els viticultors també tenen dret a produir, amb diferents varietats de raïm, els vins dolços naturals de Rivesaltes i el Moscat de Ribesaltes. És la denominació d'origen vinícola més antiga del Llenguadoc.
La forma més antiga és villa Fictorio, atestada el 990. A partir d'ella deriva la forma de Fitorio (1270). Aquests topònims estan units al llatí fictorium i a la seva declinació fictonem diminutiu de ficta (fita, marca).[1]
Amb una superfície de 2.562 hectàrees, el 2005 es van produir 93.463 hectolitres.[2] El 2008, la superfície era estable amb 2.665 ha, igual que la producció (90.023 hectolitres).[3]
L'àrea de producció geogràfica inclou el territori dels municipis següents del departament de l'Aude: Caçcastèl de las Corbièiras, Vilanòva de las Corbièras, Pasiòls, Tuissan, Las Cavas de Trelhas, Fitor, La Pauma, Leucata i Trelhas.
Referències
Enllaços externs
- Lloc Web oficial de l'AOC Fitor
- L'AOC Fitor a la Web de l'INAO
- Listes de les VQPRD publicades al Diari Oficial de la Unió Europea
- Lloc Web dels viticultors del Poble de Fitor Arxivat 2020-09-25 a Wayback Machine.
- Lloc Web oficial del Poble de Fitor